柏杨豆干

2019年04月18日 16:32

明清以来，在利川柏杨集镇一带就大量生产豆干，并被当地官员列为朝廷贡品，深受朝廷皇族们的喜爱，使豆干制作传统工艺沿袭几百年传承至今，成为人们喜爱的地方风味小吃。柏杨豆干色泽金黄，美味幽长，绵醇厚道，质地细腻， 无论生食还是热炒，五香还是麻辣，均有沁人心脾回味无穷之感。内含丰富蛋白质、多种维他命及钙、锌、钠、硒等多种微量元素，有“固体豆浆”之美称。